Żoliborska Trattoria Prima Pasta - один з найкращих італійських ресторанів у Варшаві. Засновані на свіжих інгредієнтах і традиційних рецептах, страви припадуть до смаку навіть досвідченим поціновувачам кухні з регіону сонячної Італії. Кухарі використовують прошутто крудо, томати Даттеріні Конфіт і Сан Марцано, перець Пеперончіно, рис Карнаролі, білі трюфелі, оливки Тальяше, кедрові горіхи, салямі Сопрессата Сициліана, хліб Карасау, а також такі сири: Рікотта, Роволоне, Парміджано Реджано, Пекоріно, Грана Падано, моцарелла Фьор ді латте. Заслуговує на увагу сезонне меню, наприклад, на початку осені - страви з лисичками. Сезонність завжди відрізняла найкращі ресторани Варшави. Żoliborz знаходиться в одному з районів, де ви легко знайдете його за допомогою нашого путівника.

У Тратторії ви будете їсти холодне і тепле італійські закускисупи, різноманітні салати, страви з пасти, різотто, класичні та оригінальні піци, а також бургери. У меню є цілий ряд веганських страв. Також є спеціальне меню для дітей. Десертний хіт - запечене яблуко з корицею та малиновим соусом. У Trattoria Prima Pasta подають чудові італійські вина з регіонів Венета, Емілія-Романья, Абруццо, Сардинія та Терра-Сицилія. У меню також є ретельно підібрані іспанські вина, коктейлі та оригінальні безалкогольні коктейлі.

Це ще один топ Ресторан італійської кухні у Варшаві. А також ще один у Жоліборі! Ресторан існує в місті з 2000 року і спочатку був розташований у Празі. Постійні відвідувачі називають це місце чарівним. Він дуже затишний і водночас елегантний та невимушений. В основному в La Strada подають пасту зі свіжих яєць, страви з м'яса, риби та морепродуктів. Також хітом є піца зі справжньої дров'яної печі, яка заслужила репутацію однієї з найкращих у Варшаві. Пироги готуються з італійського борошна сорту Капуто.

Всі страви подаються з винятковою увагою до деталей. Деякі з них, як, наприклад, Misto di Marinara, подаються у чавунній каструлі. La Strada відомий своїми видатними морепродуктами, в тому числі майстерно приготованими креветками. Однією з фірмових страв ресторану є традиційні італійські десерти. Це хрусткі трубочки Cannolo Siciliani з начинкою з сиру рікотта, безе Meringata ai frutti, класичний тірамісу, чізкейк Torta di formaggio та морозиво з бісквітним коржем.

За словами власника, корінного іспанця, ідея створити приміщення Ла Іберіка народився з любові до Іспанії, її культури, вишуканого вина, їжі та іберійського способу життя. Ресторан створений для того, щоб ви могли провести час зі своїми близькими, розділяючи задоволення від їжі, чому сприяє затишний інтер'єр та атмосферна фонова музика. Ви скуштуєте тут, серед іншого, емпанади та неперевершену паелью з валенсійським рисом та морепродуктами.

Серед фірмових страв ресторану - стейк з кальмарів, щупальця восьминога, суп гаспачо та сендвічі або бокаділло. Серед різноманітних тапас Наприклад, можна обрати мариновані оливки, ковбаски чорізо в білому вині, крокети з шинкою серрано, кальмари з каперсами аліолі або смажені гливи з розмарином і часником. Десертний хіт - хрусткі золотисто-коричневі чуррос з соусами: білим шоколадом, чорним шоколадом або молочною карамеллю. Всі страви готуються з філософією поваги до коріння та з використанням традиційних іспанських рецептів. І це чітко відчувається!

Восьма колонія Ósma Kolonia - одне з найважливіших місць на карті варшавської веганської та вегетаріанської гастрономії. Ресторан рекламує гучне гасло: "Хороша їжа - хороші люди". Тут панує невимушена, дружня і невибаглива атмосфера, яка чудово поєднується з атмосферою довколишнього району Старий Жолібож. Кухня тут креативна і сповнена сміливого поєднання продуктів та смаків.... ресторан для вегетаріанців і веганівякі шукають можливість спробувати незвичайні рецепти. Не розчарує меню "Восьмої колонії" і хижаків. Страви, які тут подають, просто надзвичайно смачні.

Ресторан співпрацює з невеликими польськими фермерськими господарствами, виробниками продуктів харчування та місцевими постачальниками. На столах - страви з круп і борошна з невеликих польських млинів, а також органічно сертифіковані продукти - свіжа зелень і гриби, рожева гімалайська сіль, фініки, нут, бринза, тростинний цукор, мед і кокосова олія. Соуси та пасти, що використовуються, створюються з нуля на місці. З понеділка по п'ятницю на вас чекає смачний обід в ресторані vege зі спеціальною пропозицією, яка діє в будні дні.

Żoliborskie Głodomory - один з двох ресторанів мережі (інший знаходиться у варшавському районі Мокотув). Ресторан розташований у самому серці Старого Жолібору, поруч із площею Інвалідов. Тут ви будете їсти багато традиційна польська кухня та пропозиції, натхненні міжнародною кухнею. Якщо ви любите кислий суп, бульйон, свинячі відбивні та свинячий фарш, смажену капусту, мусаку та моркву з горохом, візит до "Глодомори" стане справжнім хітом. До фірмових страв ресторану також належать класичні вареники - Український, з крупою та печінкою або з капустою та грибами.

Закуски тут також користуються популярністю. Традиційний тартар з яловичої вирізки, ніжки в желе, оселедець у вершках - ось лише деякі з пропозицій. У "Глодоморах" ви можете запити їх горілкою або розслабитися з пивом чи віскі після трапези. Ресторан також пропонує сучасні легкі страви, такі як салати з куркою-гриль, сиром, горіхами, козячим сиром та вегетаріанські деруни з картоплі та кабачків з овочевим рататуєм. Фірмовий десерт ресторану - яблука в тісті - здобув чудову репутацію.

Мережа PaTaThai складається з чотирьох ресторанів - одного в Радомі та трьох у Варшаві, в тому числі одного у Жоліборі. Він розташований у дуже відокремленому місці в самому центрі району, але далеко від шуму і суєти великих вулиць. Здається, що час тут тече повільніше. Тож ви можете відкрити для себе смаки далекого Таїланду в по-справжньому ідилічній атмосфері. Варто знати, що PaTaThai - це ресторан, дружній до дітей. Ви знайдете як куточок для найменших, так і спеціальне дитяче меню, сповнене яскравих та корисних ласощів. Не соромтеся приходити сюди з собакою.

Меню досить широке, щоб кожен міг легко вибрати щось на свій смак, але не надто велике, щоб кухня могла покладатися на свіжі інгредієнти та страви, які готуються на регулярній основі. Веганські та вегетаріанські страви позначені в меню. Ви також можете побачити маркування гострих і дуже гострих страв тут. У PaTaThai ви спробуєте смачні каррі, страви вок, супи, салати та страви на основі рису і локшини. Варто спробувати тайське пиво "Чанг" або "Сінгха".