Коли ви переступаєте поріг Whole in the Flour, ви потрапляєте у світ, сповнений жіночої творчої пристрасті. Дівчата працюють під керівництвом власниці, Моніки Валецької, пекарки та фотографа, чиї навички та любов до випічки визріли в найкращих закладах, розкиданих по всьому світу. Щасливі жителі Жолібора можуть насолоджуватися випічкою цієї пекарні унікальна пекарня у Варшаві. Багато любителів хорошого хліба здатні проїхати півміста заради буханця. Так чи інакше, терміну "хороший хліб" тут явно недостатньо.

Тривалий процес бродіння, що триває близько 20 годин, робить хліб легкозасвоюваним. У свою чергу, висока температура випікання дозволяє скоринці карамелізуватися, надаючи їй не лише глибокий коричневий колір, але й виняткову хрустку скоринку. Це подовжує термін придатності хліба до споживання. тривалість зберігання хліба. Хоча, зважаючи на його видатний смак, важко уявити, що він не зникне в одну мить. У складі ви знайдете лише найякісніші злаки, вирощені на польській землі. Живиця, сільський яблучний вінок, вівсяний хліб або булочка "Жоліборська" - це лише частина багатого асортименту Все в борошні.

Ще одне місце, яке рухається жіночою енергією. Юстина Рошковська та Анна Рожальська поєднали свої сильні сторони та досвід, набутий у добре відомих варшав'янам місцях - "Похлебні" та "Montażownia Cukiernicza". Результатом стала пекарня-кафе, сповнена домашнього тепла та ароматної випічки. Багато видів хліба, включаючи житній, пшеничний та змішаний хліб, хліб для веганів або вже культовий батон з чеддером і перцем. Ви знайдете велику кількість солодкої випічки, такої як пончики, круасани, круасани, дріжджові тістечка, заварні креми та багато інших пропозицій. Пекарня у Варшаві - Залежно від поточної події в календарі, ви можете розраховувати на несподівані новинки. Не варто забувати про поживні сендвічі та ароматну каву на основі зерен від найкращих обсмажувальників з Польщі та світу з додаванням фірмових сиропів. Влітку, в свою чергу, на місці виготовляється ремісниче морозиво.

Ритм роботи в пекарні Dej задає потужна триповерхова піч. Гучний дзвінок сповіщає, коли чергова партія випічки готова потрапити на полиці. Надовго вони там не затримуються, адже заклад може похвалитися широким колом постійних клієнтів.

Визначення аромату як мережа пекарень у Варшаві було б певною мірою недоречно. Зрештою, бренд має аристократичне походження, оскільки віддає данину французькій традиції випічки. У поєднанні з польським баченням сучасної пекарні та кондитерської в результаті вийшов успішний гібрид, який оцінять навіть найвибагливіші споживачі. В елегантному інтер'єрі ви можете розслабитися і насолодитися ароматною кавою з місцевої обсмажувальної машини "Чорна хвиля" та смаком круасану. Пекарні у Варшаві - Aroma має кілька магазинів у центрі столиці, а також у Мокотові та на півночі Праги. Це забезпечує хорошу доступність для клієнтів, які шукають перевірена реміснича пекарня у Варшавіде ви завжди можете розраховувати на однаково високий рівень продукції.

Аромат залежить насамперед від високоякісних натуральних інгредієнтів, повільної ферментації, оригінальних французьких рецептів та борошна. Це безпосередньо відображається на смаку продуктів, і тут є з чого вибрати. Хліб на заквасці ремісничого виробництвабагети, еклери, лимонні тарталетки, бріоші та магдаленки. Ви також знайдете фірмові сендвічі, що ідеально підходять для поживного сніданку, також доступні для кейтерингу.

Пекарні у Варшаві може похвалитися відносно новою пропозицією серед ремісничих: пекарнею "Кубусь Пєкаренка". Її однозначно можна зарахувати до лідерів галузі. Свою назву та місце розташування Kubuś успадкувала від добре відомої місцевим жителям продуктової крамниці. Ще один приклад того, що рецепт успіху - це повна самовіддача, серце і пошук способу виділитися серед конкурентів. Пончики з яйцем та ікрою, запропоновані в день відкриття (у Жирний четвер), безумовно, були оригінальною ідеєю. Такі цікаві повороти залишаються в пам'яті надовго.

Хоча назва Пиріг Пух. звучить дещо скромно, ви можете розраховувати на дуже скромний сніданок. Бо як ще можна описати пишний омлет з раковими шийками під ароматним, густим паприково-раковим соусом, прикрашений паприковими чіпсами та посипаний сиром Гросеран. До речі, хоч назва і не вказує на це, але це наш польський сир з Гродзіська. Варто спокуситися на цю або будь-яку іншу оригінальну композицію, яких тут не бракує. Любителі класики в її найкращому виконанні, з іншого боку, отримають задоволення від ремісничого хліба. Все, що потрібно для шматочка ідеального хліба Kubus - це трохи вершкового масла і дрібка солі. Це культове поєднання ніколи не набридне.

Пекарня буде в порядку не лише добре годує своїх клієнтів, але й пропонує їм цікаве видовище. За всім процесом виробництва хліба можна спостерігати, адже власне пекарня відокремлена від цеху скляною стіною. Зрештою, навіщо приховувати таку атракцію. Це дасть вам зрозуміти, скільки зусиль потрібно докласти, щоб приготувати хлібобулочні вироби і не дати пропасти жодному шматочку доброго хліба. Загалом, це пекарня у Варшаві також працює в дусі zero waste. It Will Be Fine - улюблене дітище Дагмари Росяк, оптимістки, яка заражає людей своєю посмішкою та позитивною енергією. "Голодна Дага", як жартома називає себе власниця, зробила вибір на користь яскравих кольорів та декору у вінтажному стилі. Тут є справжні дорогоцінні камені, все перероблене, а атмосфера невимушена, навіть домашня.

Ще однією відмінною рисою Będzie dobrze є асортимент продукції з різних куточків світу. Саме тому, поряд з традиційним короваєм та польською випічкою з сезонними фруктами, ви можете знайти jапо шокупаниРесторан також пропонує широкий вибір фірмових страв, включаючи французькі багети та корейські часникові роли. Також тут можна випити чудову каву з варшавської обсмажувальної машини HAYB, а влітку з'їсти ремісниче морозиво. Як і в багатьох популярних пекарнях Варшави, різдвяну випічку тут можна замовити заздалегідь. Це не тільки смачніший варіант, ніж приготування випічки власноруч, але й заощадить багато часу.

У красивій старовинній кам'яниці в районі Прага-Пульноц розташувалася невелика, затишна мануфактура. Тут хлібобулочні вироби створюються до досконалості традиційними методами, заснованими на старих, перевірених рецептах. Щодня, з непохитною пристрастю та турботою, ці маленькі витвори мистецтва створюють автори концепції Вероніка Ноґанська та Матеуш Каркошка.

Від експериментів на власній кухні через досвід роботи в інших пекарнях до власного успішного хлібного бізнесу. Цей шлях був не без перешкод, але наполегливість і непохитність принесли свої плоди. Після кількох років у бізнесі Реміснича пекарня Рано може похвалитися безліччю постійних клієнтів. Вони цінують не лише якість продукції, але й дружню, позитивну ауру закладу. Щирі стосунки з людьми є важливою частиною роботи цієї пекарні. Так само, як і інгредієнти, що постачаються лише з надійних джерел. Основа пекарні - борошно з Цеханова, з Бабальських або з Польського Млина. Кожен з наявних тут хлібів: пшеничний класичний, пшеничний з вівсом, житній з насінням льону або з насінням соняшнику, з'їдається до останнього шматочка. Вранці в пекарні Artisan Bakery також пропонують чудові дріжджові тістечка, бріош, шоссон, добру каву та бутерброди. Це гарантія вдалого ранку, з якого розпочнеться чудовий день.