Wietnamska kuchnia uliczna dostępna jest w Warszawie na wyciągnięcie ręki. Dania zmieniają się sezonowo, a część z nich dostępna jest wyłącznie po godzinie 16. Miejsce jest polecane jako jedno z najlepszych z kuchnią wietnamską w mieście. Bywa tu tłoczno, ale jedzenia dla nikogo nie zabraknie. Dania dla siebie znajdą nie tylko amatorzy mięsa i owoców morza, ale też wegetarianie i weganie. W Viet Street Food Bistro gotują rodowici Wietnamczycy, wykorzystując tradycyjne przepisy dalekowschodniej kuchni i bazując na oryginalnych składnikach najwyższej jakości. Jedną ze specjalności Viet Street Food Bistro są wyjątkowe spring rollsy – lekkie chrupiące danie, które można jeść z różnymi dodatkami. Inne z tutejszych bestsellerów to pierożki won-ton, nadziewane mięsem i grzybami pyzy z ciasta ryżowego zawijane w ciasto bananowca, sticky rice z pieczoną kaczką i grillowana wieprzowina w sosie nuoc cham. Zjesz tu też esencjonalne tradycyjne wietnamskie zupy, których nazwy są w stanie połamać prawie każdy polski język. Najbardziej znaną z nich jest Phở bò Hà Nội z wywaru na kościach wołowych, z grubym makaronem ryżowym, smażoną wołowiną oraz świeżą dymką i kolendrą.