Tag przewodnika: befsztyk tatarski

Mało które danie budzi tak skrajne emocje jak tatar. Jedni nie wyobrażają sobie bez niego porządnego spotkania przy stole, inni patrzą na surowe mięso z lekkim niedowierzaniem. Fenomen tej potrawy nie jest jednak dziełem przypadku. Choć często mówi się, że swoje początki ma na dawnych stepach, gdzie wojownicy mieli zmiękczać...