Ресторан суші "Суші-Зуші був заснований завдяки пристрасті власника до автентичних японських суші та його вірі в те, що у Варшаві можна відкрити ресторан найвищого міжнародного стандарту. У 2008 році Sushi Zushi став постійною частиною ландшафту вул. Журавля у Варшаві.

Так відомий у народі "Журавель" став одним з найексклюзивніших суші-ресторанів у Варшаві з увагою до деталей. Як з точки зору смаку, так і з точки зору подачі страв. Ресторан є ідеальним місцем як для романтичної вечері, так і для ділової зустрічі. Ресторан Sushi Zushi спеціалізується на автентичній японській кухні суші та сашимі. В меню ресторану широкий вибір свіжих і високоякісних інгредієнтів, таких як свіжа риба, морепродукти, овочі та делікатно, добре приготований рис. Особливої уваги заслуговують гарячі страви. Унікальна качка, чорна тріска, восьминіг або вишукані стейки чи рулети з яловичини вагю задовольнять будь-який смак.

Готує в Суші Суші відомі своїм вмінням точно нарізати рибу та створювати красиві, гармонійні сети. На вибір пропонуються різноманітні варіанти суші, включаючи традиційні роли макі, нігірі, сашимі та унікальні композиції, створені шеф-кухарями. Спостерігати за тим, як сушисти готують ваші замовлення - одне задоволення. Хочете щось з меню? Ви говорите шеф-кухарю, і він на ваших очах готує страву, яку подають буквально за кілька хвилин. Як екстравагантний бонус, ви можете спостерігати з-за барної стійки, як майстри підпалюють шматочки вишуканої риби полум'ям смолоскипів.

Це суші-ресторан у Варшаві також пропонує широку карту напоїв, що включає широкий вибір японського саке та вина, які ідеально поєднуються з суші-стравами. Однак будьте готові до чималих витрат. Чи варто воно того? Ми посилаємося на відгуки Trip Advisor і рішуче відповідаємо - так! Найвища якість плюс майстер-шоу того варті.

Ви вибагливий клієнт та поціновувач азіатської кухні? Ресторан "Суші Кадо" - це найкращий суші-ресторан у Варшавізгідно з відгуками в Google, у Волі. Це місце, яке запрошує гостей у ароматну подорож у світ традиційної японської кухні (нігірі, макі, урамакі, хосомакі, сашимі, макі в темпурі). А також широкий асортимент фьюжн для індивідуальних потреб. Спеціальні набори включають дитяче меню #Nemoвагітні жінки #Baby на борту або людям у хорошій фізичній формі. Для людей з алергією, за запитом Суші-майстер підбере інгредієнти відповідно до індивідуальних потреб.

Суші Кадо характеризується елегантним і мінімалістичним декором. Дерев'яні елементи, приглушені кольори, не надто гучна музика та приглушене освітлення. Вони створюють дружнє середовище, яке сприяє приємній бесіді та насолоді моментом. Ці елементи дизайну створюють атмосферу, засновану на філософії Ікігай, що дослівно перекладається як "бах!ód до життя"Персонал ресторану "Суші Кадо" професійний, ввічливий і завжди готовий допомогти з вибором страви або надати інформацію про інгредієнти. Персонал прагне крок за кроком вдосконалюватись відповідно до японської філософії Кайдзен. Не соромтеся ділитися своїми враженнями з персоналом! "Проблеми створюють можливості". Такий підхід є досить чужим для польського менталітету, але в Sushi Kado вони є джерелом натхнення та нових ідей на щоденній основі.

Звучить досить переконливо? Якщо ви все ще чекаєте на вишеньку на торті, то ось вона - напої. Тут подають не лише класичне меню, а й оригінальні напої, різноманітні чаї, лимонади в неочевидних поєднаннях або добірне крафтове пиво. Ви також знайдете карту вин, як білих, так і рожевих та червоних. Що й казати - сенсаційно!

Хто сказав, що основою суші має бути сира риба? Хочете дізнатися, що рослинна кухня може бути цілком корисною, ароматною, смачною і... цікавою? Навіть самі японці придумали веганська версія суші на ім'я Кюрі, або всім знайомий макі з огірком. Поєднання традиційного японського підходу до приготування їжі з польською креативністю в ресторані Веганські суші Youmiko на вулиці Хожа, ми отримуємо несподівані рецепти. Вони часто залежать від ідеї дня шеф-кухаря. Немає нічого більш спонтанного, ніж піддатися наявності місцевих овочів і гумору шефа. Так звані суші від душі.

Базовий набір складається з нігірі, торті, хосомакіУрамакі, футомакі, які можна доповнити темарі та гунканом. Особливо рекомендуємо дегустаційне меню "Омакасе", що в перекладі з японської означає "Я залишаю вибір за вами". Це презентація смаків і технік японської кухні, оформлена у вигляді своєрідної подорожі самурайською культурою. Для тих, кому набридли роли, "Майстер Суші" рекомендує так звані "спред-суші" - рис зі смачними інгредієнтами для ролів, в тому числі з темпурою. Тільки у нас ви можете спробувати рамен Сьою на основі фірмової тари з сезонними інгредієнтами та домашньою ароматизованою олією. Щоб ви не занудьгували, ресторан черпав натхнення в Кореї. Подають гостру страву за рецептом кулінарно талановитого офіціанта Стана.

На початку тижня у закладі діють акції: по понеділках -20% на сети, по вівторках - "Щасливі години" для початківців, а по середах на вас чекають два келихи сливового вина чойя. за ціною одного. А для початку, традиційно, як і належить кухні Країни висхідного сонця, не бракує місо-супу з тофу, зеленої квасолі едамаме, салату з водоростей вакаме і трохи менш ніппонської кімчі - корейської гострої маринованої капусти. Загалом, це не тільки один з найкращих суші-ресторанів у Варшавіале, безумовно, найбільш несподіваним. А хто не любить приємних сюрпризів?

Описуючи унікальність Wabu Sushi, навіть не знаєш, з чого почати! Як щодо того, щоб почати з самого початку! Перше, що вражає, коли переступаєш поріг приміщення на першому поверсі хмарочоса "Варшавський шпиль" у центрі Варшави - це атмосфера, в якій панує філософія ізакі. Це атмосфера, побудована на філософії izakaya. Це означає "паби-ресторани", де можна їсти, пити і розмовляти годинами. Згідно з цією японською традицією, їжа подається у вигляді закусок тапас, а ідея ізакая полягає в тому, щоб ділитися.

Коли ми звертаємо увагу на інтер'єр закладу, нас вражає вибір темних кольорів, теплого дерева та помаранчевого освітлення, що діє на нас заспокійливо. Чи пов'язано це з філософією шеф-кухарів? Суші та японський тапас Wabuде сказано, що їжа повинна впливати на нас так само, як і медитація? Гадаю, кожен має з'ясувати це для себе сам... Але все ж таки було б чудово побачити кухню на власні очі! Мабуть, кухарі Wabu - люди пристрасні, які приділяють увагу кожному зернятку рису і ретельно опрацьовують кожну деталь. Суші-майстри готують унікальні композиції відповідно до власного стилю. Ці фірмові рибні композиції та техніки приготування точно відображають смак Країни призахідного сонця з відтінком витонченості та сучасними штрихами.

Тоді, можливо, давайте перейдемо до головної події і подивимося, чи є їжа такою ж винятковою. Власники закладу хваляться свіжою рибою та морепродуктами, які привозять спеціально на замовлення. На жаль, вони не розкривають своїх таємних постачальників, але це, безумовно, секрет їхніх виняткових суші. Нарешті, у нас є хороша новина: вони розкривають інші свої секрети під час кулінарних майстер-класів, що проводяться на території закладу. Нічого не залишається, як вчитися у самих майстрів.

Дивіться! Суші! це 13-річний досвід приготування страв, натхненних далекосхідною кухнею. Як вам вдається залишатися на варшавському гастрономічному ринку стільки років? Напевно, тільки завдяки відмінній репутації. Власники наполягають, що в їхньому закладі відбувається магія, яка притягує тільки "хороші речі". А більш приземленим фактором успіху, напевно, є постійне вдосконалення меню та адаптація до мінливого світу навколо. Суші-кейтеринг, доставка, мобільний додаток та обмін знаннями - це ідеї підприємців OTO!Sushi, які йдуть в ногу з часом. Хтось може подумати, що є ще одна банальна причина їхнього успіху, а саме - чиста магія вулиці Новий Свят, але тоді чи захотіли б вони організовувати дивовижні живі демонстрації приготування їжі? Треба віддати їм належне, вони намагаються! Команда "Ото!" навіть зачитала реп під час заходу для медсестер та лікарів - справжніх героїв під час пандемії.

Варто подивитися цей ролик на Youtube! З такою командою варто познайомитися під час візиту в суші-ресторані у Варшаві або під час майстер-клас з приготування суші. А щоб дізнатися більше про суші-меню, радимо завітати до ресторану або на сайт. Пропозицію Ото!Суші неможливо перелічити, десятки видів суші з рибою та овочами. Більшість сетів традиційно містять тунець і лосось, але не кожен очікує побачити спаржу.

Найрозумніше - спробувати багато різних видів суші, перш ніж обрати свій улюблений. суші-сет. Приходьте протягом тижня з 12:00 до 16:00 та складайте свій власний обід. Ми також рекомендуємо унікальні суші, про які ми вже згадували, але ви повинні їх добре запам'ятати: суші зі спаржею у вигляді хосомакі або футомакі з лососем, тунцем або креветками і, звичайно, повністю веганські суші з авокадо, пальчики оближеш! І, нарешті, варто згадати вуличний сад, де завжди світить сонце. Хіба це не справжня біла магія?

Ресторан для поціновувачів справжньої японської кухні. Тут не повинно бути краще або явно гірше, тут повинно бути як в Імперії! Для цього нам знадобиться глосарій, ми не можемо піти туди, не знаючи основних назв овочів ясай які подаються в меню ресторану. В основному це ріпа ошінко, гриби шитакеморська трава гомо, водорості вакаме. У тебе непоганий початок. Цього достатньо, щоб ти засяяла.

Пам'ятаймо також про золоте правило японської кухні щодо їжі паличками: сашимі ТАК, суші НІ. Це може стати великим сюрпризом, адже зазвичай у Польщі ви отримуєте палички для їжі одразу до страви. Японці їдять інакше - там паличками їдять тільки сашимі. Суші їдять без паличок. Світ належить сміливим. Раз вже ми опинилися в такій вишуканій компанії, чому б не замовити суші роли з їстівними злotem?

Найбільш традиційний штрих - це, безумовно, Манекі-Неко, популярний символ удачі в багатьох країнах Азії. Фігурка зображує кота з піднятою лапою. Якщо тварина піднімає праву лапу, вважається, що вона притягує гроші, якщо ліву - запрошує гостей або клієнтів. Протягом останніх 10 років талісман стоїть на сторожі процвітання ресторану, і очевидно, що у нього це дуже добре виходить. Як бачите, це бізнес, поєднаний зі справжньою пристрастю до гостинності та вшанування гостей. Не дивуйтеся, як вас будуть обслуговувати самі власники.