Центр інтерпретації пам'ятників запрошує на лекцію Аґнєшки Кусь: Нематеріальна Варшава: український борщ та інші борщі.

- Чи може борщ бути зеленим?
- Яким на смак був борщ, який подавали при дворі Сигізмунда ІІІ Вази?
- Який борщ полюбляв Юзеф Пілсудський?
- Навіщо говорити про український борщ у самому серці Старого міста Варшави, у Центрі інтерпретації спадщини?

Під час зустрічі ми дізнаємося про історію борщу та порівняємо найдавніші збережені рецепти із сучасними. Також поговоримо про кухню як нематеріальну спадщину та способи її збереження. Будуть рецепти!

Зустріч проведе Аґнєшка Кусь, історик, варшав'яніст та кулінарний педагог. Лекція супроводжує виставку "На місці та на винос. Варшавська кухня".
Доступність: люди з обмеженими фізичними можливостями