Ресторан Rozbrat 20 в варшавском районе Повисле работает в духе изысканная кухня, идея которого - уважение: к гостю и к еде. Шеф-повар и совладелец Бартош Шимчак, сформировавшийся под влиянием британской кухни и очарованный азиатскими акцентами, сам дорабатывает каждое блюдо, пока оно не достигнет удовлетворительного уровня. Основные ценности ресторана также включают командную работу. Команда рассматривается как основа качества и инноваций на кухне. Ресторан Rozbrat 20 был отмечен наградой Michelin. Это подтверждает чрезвычайно высокий уровень блюд и уровень обслуживания этого места. Интересно отметить, что меню регулярно меняется, поэтому каждое посещение может означать совершенно новые впечатления от ужина.

Интерьер помещения был разработан таким образом, чтобы блюда были в центре внимания. Архитектор Эвелина Мощинска использовала такие материалы, как натуральное дерево, кожа и медь, а для обзора кухни установила большое стекло. Интерьер не подавляет еду, а декоративные элементы - работа Эдиты Хул. Rozbrat 20 принимает детей с 12 лет и придерживается дресс-кода smart casual. Кроме того, в ресторане добавляют к счету 12,5 % за обслуживание и просят при бронировании указывать аллергию или диету. Опоздания до 15 минут допускаются, при превышении этого лимита заказ может быть отменен. Стоит знать, что в заведении можно расположиться как за классическими столами, так и возле открытой кухни. Это позволяет наблюдать за работой команды во время приготовления блюд и обслуживания.

Ресторан Belvedere расположен в историческом здании Новой Оранжереи в варшавском Королевском парке Лазенки. Вот уже более трех десятилетий он специализируется на блюдах польской кухни с современным уклоном. Шеф-повар Томаш Лаговский создает меню на основе свежих, сезонных продуктов от местных поставщиков. Благодаря этому он сохраняет высокое качество и аутентичный вкус блюд. В меню представлены блюда из дичи, пресноводной рыбы и классические польские рецепты, поданные в современной форме. Гости могут выбрать из двух вариантов Меню по выбору, а также выбрать полный дегустационное меню, которые позволят вам открыть для себя разнообразие вкусов, подаваемых в ресторане. Кроме того, в меню есть специальные блюда для детей и вегетарианцев.

Интерьер ресторана был разработан сценографом Борисом Кудличкой, сочетающим исторический характер оранжереи с современным декором и большим количеством зелени. Внимание привлекают стеклянные стены с видом на парк, подсвеченные столы и просторный интерьер, который можно адаптировать для самых разных случаев - от интимных встреч до больших вечеринок и банкетов. В "Бельведере" есть несколько залов разного характера, что позволяет проводить как семейные торжества, так и корпоративные мероприятия. На территории отеля также имеется частный сад, идеально подходящий для летних встреч. Ресторан славится своей обширной винной картой, в том числе спиртными напитками из польских виноградников. Профессиональный сомелье дает рекомендации по их выбору, подбирая их к подаваемым блюдам. Если вы заинтересованы в культовом Рестораны высокой кухни в Варшаве, Не забудьте посетить Бельведер!

Тунец от Мартина Гименеса Кастро - это Эксклюзивный ресторан в Варшаве Его специализация - рыба и морепродукты. Рестораном управляет аргентинский шеф-повар, который приобрел опыт работы в известных, отмеченных наградами заведениях в Michelin. Кухня основана на философии безотходного производства и полном использовании ингредиентов, а в основе меню - свежие продукты высочайшего качества. Гости могут попробовать севиче, тартар или тирадито, среди прочего. Некоторые блюда готовятся на глазах у гостей в баре, что дает им возможность наблюдать за работой поваров. Ресторан также предлагает дегустационные сеты, которые позволяют попробовать различные предложения от шеф-повара.

Интерьер был разработан студией Medusa Group и Давидом Ракки и выделяется своим необычным дизайном. Одна из стен покрыта тысячами металлических крышек от консервных банок. Центральное место занимает бар с открытой кухней и холодильниками, в которых выставлены свежие продукты. рыба и морепродукты, которые затем подаются на тарелках. Ресторан рекомендован гидом Мишлен, что подтверждает высокий уровень подаваемых блюд и обслуживания. Это хорошее место как для элегантного ужина, так и для вечерней встречи за бокалом вина, тщательно подобранного сомелье.

Ресторан Future & Wine делает ставку на сезонные ингредиенты и современные кулинарные технологии. Заботясь о том, чтобы каждый продукт сохранял свой естественный характер и свежесть. В меню вы найдете, в частности, тартар из тунца с икрой, утиную грудку с грушей, маринованной в вине, стейк из филейной части с синекожим тунцом или черные тальятелле с морепродуктами, приготовленные с большим вниманием к деталям. Вы также можете выбрать дегустационное меню „Четыре сезона”, где представлены идеи шеф-повара, которые меняются в зависимости от сезона и позволяют попробовать множество вкусов за одно посещение. Ресторан регулярно дополняет свое предложение новыми блюдами, так что даже у постоянных посетителей есть шанс открыть для себя больше новинок в ресторане.

Future & Wine завоевал признание индустрии общественного питания и посетителей. Ресторан был включен в престижный справочник Польша 100 лучших ресторанов. В свою очередь, он получил награды „Золотая вилка” и „Лучший из лучших” на конкурсе Travellers’ Choice Awards в 2021-2024 годах. Это, несомненно, достойное направление, если вы интересуетесь Рестораны высокой кухни в Варшаве. 

Также стоит отметить широкий выбор вин, включая марки известных европейских виноградников, подобранных сомелье в соответствии с подаваемыми блюдами. Гости могут рассчитывать на поддержку при выборе спиртного, что делает посещение ресторана еще более полным кулинарным опытом. Дополнительным преимуществом является наличие парковки, что облегчает посещение заведения автомобилистами даже в часы пик.

Ресторан InAzia предлагает изысканные блюда азиатской кухни, сочетающие в себе вкусы Таиланда, Вьетнама, Индонезии, Сингапура и Японии. В меню - пряные супы Том Кха Гай и Том Юм Кунг, татаки из тунца с соусом понзу и салатом из водорослей и манго, осьминог на гриле с ананасово-чилиевым соусом. А также суши премиум-версии - нигири, сашими и маки. Блюда готовятся на японском гриле Robata, что обеспечивает неповторимый вкус продуктов. Ресторан также предлагает ужин омакасе. Во время трапезы гость, пообщавшись с шеф-поваром, может понаблюдать за приготовлением блюд и попробовать уникальные блюда с учетом своих предпочтений.

InAzia находится в отеле Sheraton Grand Warsaw на площади Тшех Кшижи. Это очень элегантная, современная обстановка, которая прекрасно подойдет как для романтического вечера, так и для деловой встречи. В ресторане есть стеклянное окно, выходящее на кухню, что позволяет наблюдать за работой поваров во время приготовления омакасе. Также в наличии отдельные номера идеально подходит для интимных встреч. Гости ценят InAzia за изысканные блюда, такие как тартар из тунца, утиные крылышки и характерные дим-самы. А также за обслуживание, которое местные и иностранные гости считают образцовым.

В самом центре города, на улице Новогродской, 31, вас ждет Изысканный кулинарный рай. N31 Restaurant&Bar - это место, где классика польской кухни встречается со смелыми глобальными вдохновениями. Ресторан может похвастаться престижными отличиями и наградами, которые подтверждают его положение на карте рестораны высокой кухни в Варшаве. За концепцией стоит известный кулинарный мастер - Роберт Сова. Он является послом новой польской кухни, уважаемым создателем вкусов, а также автором кулинарных книг. Ресторан соседствует с многочисленными отелями, а из его окон виден Дворец культуры и науки.

Меню à la carte впечатляет своим разнообразием и точностью. Вы можете начать с утонченных закусок, таких как карпаччо из матиаса голландского с картофельным блинчиком, или выбрать более смелые закуски - запеченные улитки со шпинатом и сыром горгонзола. Среди основных блюд нет недостатка в предложениях для любителей рыбы и морепродуктов, а также в оригинальных композициях с мясом в главной роли. Медленно запеченная говядина, голень кабана или гусиная ножка конфи - с мастерски подобранными гарнирами. Ресторан-бар N31 также предлагает Дегустационное меню, составленное по сезону. Более того, гости могут воспользоваться опцией составления винных пар, чтобы подобрать вина к каждой обстановке.

Интерьер помещения оформлен с вниманием к деталям. Высокие потолки и яркие цвета создают ощущение простора, а мягкий свет придает всему интимный, дружелюбный характер. Современный стиль нарушен графикой довоенной Варшавы. Открытая кухня, напротив, позволяет наблюдать за магией приготовления пищи.