Farma to wspólnota ludzko-przyrodnicza, to praktyka bycia ze sobą i uczenia się, że razem można więcej. To nie wizja przyszłości, a praktykowanie rozwiązań dla lepszego świata.

W terminologii biologicznej Holobiont oznacza układ organizmów żyjących we wzajemnej symbiozie. W tym przypadku termin użyty jest jako metafora ludzkiej tożsamości zakorzenionej w świecie roślin.

Wokół tego hasła proponujemy przeprowadzenie procesu warsztatowego. Jego uczestników zaprosimy do wspólnego przygotowania napoju i poszukiwania smaków i receptur w Holobarze. Będziemy pracować w oparciu o świeży sok jabłkowy i zioła. Podczas wyciskania przez prasę i parzenia naparów porozmawiamy o kontekście Holobiontu i innych “hiper-lokalnych” produktach, czyli o krajobrazach na styku wsi i miasta, o miejskiej strefie żywicielskiej, bioróżnorodności i gatunkach inwazyjnych. A także o bioregionie Urzecze, z którego czerpiemy surowce i inspiracje.