„Chaiwala” to słowo pochodzące z języka hindi i urdu, które dosłownie oznacza „osoba sprzedająca herbatę”. W warszawskiej kawiarni Chaiwala istotnie napijesz się aromatycznej herbaty, w tym jej tradycyjnej indyjskiej wersji z mlekiem i przyprawami. Przede wszystkim zjesz tu jednak klasyczny indyjski streed food przygotowany według receptur pochodzących z północnych Indii. To między innymi tradycyjne indyjskie burgery, smażone kruche pierożki samosa, gotowane na parze ryżowe ciasto z warzywami, prażony ryż z makaronem z ciecierzycy, smażone kulki z soczewicy w sosie jogurtowym, curry i tradycyjne indyjskie chlebki.

Chaiwala serwuje wyłącznie dania w 100% wegetariańskie. Poza potrawami na większy głód, w menu znajdziesz też kanapki. Wśród nich bestsellerową kanapkę nadziewaną ziemniakami i groszkiem z dodatkiem sera i piętrowe opiekane kanapki z warzywami i majonezem podawane z łódeczkami ziemniaczanymi. Nie zapominajmy, że indyjski street food to też słodycze! Na Ogrodowej zjesz między innymi tradycyjne bengalskie rasgulla, czyli formowane z serka ze świeżego mleka kulki w syropie cukrowym. Ciekawą propozycją jest też ghewar – radżastańskie ciasto z mąki, ghee i syropu cukrowego. W tworzeniu tutejszych słodkich smaków używa się też orzechów nerkowca, kardamonu, szafranu, suszonych owoców, jaggery, khoa i płatków kokosowych.

Warszawskie Okienka z frytkami to już prawdziwie kultowe miejsca na mapie stołecznego jedzenia ulicznego. Jeśli interesuje Cię najlepszy street food, Warszawa Centrum oferuje pyszne frytki w aż dwóch lokalizacjach. Pierwszy lokal – przy ulicy Polnej – działa od 12 lat i był pierwszą frytkownią w Warszawie. Z czasem dołączyło do niego okienko przy Dobrej w bliskim sąsiedztwie Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego. Frytki belgijskie i frytki z batatów podawane w biodegradowalnych kolorowych opakowaniach z charakterystycznym napisem “Kochamy frytki” szturmem podbiły serca warszawiaków i turystów.

W Okienkach nie używa się oleju palmowego, a wszystkie sosy produkowane są na miejscu ze świeżych składników. Przykładowe z nich to tzatziki, lemon majo na jogurcie greckim z limonką, umami majo, sos z zielonego pieprzu, sos na bazie sera lazur. Na wyborne dodatki mogą liczyć też weganie. To między innymi łagodny wegański cheester, wegański parmezan i jadalne kwiaty. Okienko to miejsce na topie, bardzo często pojawia się w mediach społecznościowych i często można spotkać tu znane twarze.

Dehli-6 to smaki z ulic New Delhi przeniesione prosto do warszawskiego Centrum. Jedną ze specjalności lokalu jest indyjska wersja chińszczyzny, czyli połączenie smaku indyjskich przypraw z chińskimi składnikami. Szef kuchni poleca chiński makaron noodle przyrządzony w stylu indyjskim w różnych wariantach – z warzywami, warzywami i jajkiem bądź warzywami i kurczakiem. Tego unikalnego smaku nie spróbujesz nigdzie indziej. Do picia możesz wybrać tradycyjne mango lassi, sweet lassi, salted masala lassi czy masala lemonade.

Do dań, których spróbujesz w Dehli-6 należą też podawany w różnej formie indyjski ser paneer, curry z kurczaka lub baraniny oraz wegetariańskie dania warzywne ze specjalną skomponowaną na miejscu mieszanką przypraw. Na mniejszy głód świetnie sprawdzą się tradycyjne kanapki, w tym bestsellerowe tosty wypełnione nadzieniem z aromatycznych ziemniaków. Stali bywalcy bardzo zachwalają również wrapy, których serwowane jest tu około dziesięciu rodzajów.

To kolejne warte odwiedzenia miejsce na warszawskiej Saskiej Kępie. Lokal reklamuje się jako “casual street food & bar”. Przekąsisz tu coś swobodnie nawet w nocy. W zależności od dnia, w tygodniu Sen Proroka otwarty jest do 22:00 lub północy, a w piątki i w soboty aż do 1 w nocy. W weekendy między 9 a 13:30 wydawane są śniadania. Serwowane w Śnie Proroka dania street foodowe inspirowane są różnymi stronami świata. Zjesz tu między innymi smakowite startery, takie jak frytki, kalmary i krewetki w tempurze, jalapeno nadziewane serem cheddar i bardzo dobre kimchi. Możesz liczyć na luźną przyjazną atmosferę i napić się piwa, jednego z koktajli lub prosecco.

Do specjalności lokalu zaliczają się też bowle (z wołowiną, z krewetkami bądź w wersji vege), sporych rozmiarów “turbobuły” z różnorodnymi dodatkami i japońskie racuchy z autorskimi posypkami szefa kuchni. Dużym powodzeniem cieszy się Set Proroka, który składa się z kompilacji różnych starterów. Wskazówka: warto pytać o promocje. To na przykład rabaty na konkretne dania w wybrane dni tygodnia oraz atrakcyjne gratisy, takie jak dodawana w określony dzień do turbobuły lemoniada.