Żoliborska Trattoria Prima Pasta to jedna z najlepszych włoskich restauracji w Warszawie. Bazujące na świeżych składnikach i tradycyjnych recepturach dania przypadną do gustu nawet doświadczonym koneserom kuchni z regionu słonecznej Italii. Kucharze wykorzystują między innymi prosciutto crudo, pomidorki Datterini Confit i San Marzano, paprykę peperoncino, ryż Carnaroli, białe trufle, oliwki Taggiashe, orzechy pini, salami Soppressata Siciliana, chleb Carasau, a także sery: Ricotta, Rovolone, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Grana Padano, mozzarella Fior di latte. Warte uwagi jest menu sezonowe, na przykład wczesną jesienią – dania z kurkami. Sezonowość od zawsze wyróżniała najlepsze restauracje w Warszawie. Żoliborz jest z jedną z dzielnic, gdzie bez problemu odnajdziesz je z naszym przewodnikiem.

W Trattorii zjesz zimne i ciepłe włoskie przystawki, zupy, różnorodne sałaty, dania typu pasta, risotto, pizze klasyczne i autorskie, ale także burgery. W menu znajduje się cały szereg dań wegańskich. Przewidziano również specjalne menu dla dzieci. Deserowym hitem jest tutaj pieczone jabłko z cynamonem i sosem malinowym. Trattoria Prima Pasta serwuje doskonałe włoskie wina z regionów Veneta, Emilia-Romagna, Abruzzo, Sardegna, Terra Siciliane. W karcie nie zabrakło też wyselekcjonowanych starannie win hiszpańskich, koktajli i autorskich moktajli bezalkoholowych.

To kolejna topowa restauracja z kuchnią włoską w Warszawie. I zarazem kolejna na Żoliborzu! Lokal funkcjonuje w mieście od 2000 roku i pierwotnie mieścił się na Pradze. Stali bywalcy nazywają to miejsce magicznym. Jest tu bardzo przytulnie i zarazem elegancko, jak i niezobowiązująco. W La Stradzie serwowane są przede wszystkim świeże jajeczne makarony, dania mięsne, rybne i owoce morza. Hitem jest też pizza z prawdziwego pieca opalanego drewnem, która zapracowała sobie na opinię jednej z najlepszych w Warszawie. Placek wyrabiany jest z włoskiej mąki Caputo.

Wszystkie dania serwowane są z wyjątkową dbałością o każdy detal. Niektóre z nich, jak na przykład Misto di Marinara podawane są na żeliwnej patelni. La Strada znana jest z wybitnych owoców morza, między innymi po mistrzowsku przygotowanych krewetek. Jedną ze specjalności lokalu są tradycyjne włoskie desery. To między innymi chrupiące rurki Cannolo Siciliani nadziewane serem ricotta, beza Meringata ai frutti, klasyczne Tiramisu, sernik Torta di formaggio i lody w posypce biszkoptowej.

Jak mówi właściciel, który jest rodowitym Hiszpanem, pomysł na powołanie do życia lokalu La Iberica zrodził się z miłości do Hiszpanii, jej kultury, wybornego wina, jedzenia i iberyjskiego stylu życia. Restauracja została zaprojektowana tak, aby można w niej było miło spędzać czas z bliskimi, dzieląc się przyjemnością jedzenia, czemu sprzyja kameralne wnętrze i klimatyczna muzyka w tle. Zjesz tu między innymi empanadas i wybitną paellę z ryżem z Walencji i owocami morza.

Do specjalności serwowanych w restauracji należą między innymi stek z kalmara, macka ośmiornicy, zupa gazpacho oraz kanapki, czyli bocadillo. Wśród różnorodnych tapas wybrać możesz na przykład marynowane oliwki, kiełbaski chorizo w białym winie, krokiety z szynką Serrano, kalmary z kaparowym alioli czy pieczone boczniaki z rozmarynem i czosnkiem. Deserowym hitem są chrupiące złotobrązowe churrosy z sosami: z białej czekolady, ciemnej czekolady lub z mlecznego karmelu. Wszystkie dania przyrządzane są zgodnie z filozofią szacunku do korzeni i wykorzystywania tradycyjnych hiszpańskich receptur. I to wyraźnie się czuje!