Rusiko to miejsce, które od pierwszego kęsa przenosi prosto do Gruzji. Na talerzach królują klasyki – parujące chinkali z aromatycznym bulionem, chrupiące chaczapuri w kilku regionalnych wariantach, soczyste mięsa i domowe pielmieni. Wszystko przygotowywane jest zgodnie z tradycją i z sercem, co czuć w każdym daniu. Restaurację prowadzi Davit Turkestanishvili, Gruzin, który nie tylko gotuje, ale wprost żyje swoją kuchnią. To właśnie od imienia jego mamy, Rusiko, która przez lata dbała o to miejsce, wzięła się nazwa lokalu. Dziś Rusiko to nie tylko kuchnia, ale i opowieść o rodzinnych smakach, które trafiają prosto w serce.

Dopełnieniem kulinarnej podróży są Weine tworzone w qwewri, czyli glinianych amforach zakopywanych w ziemi, zgodnie z wielowiekową gruzińską tradycją. Metodę tę przekazał Davitowi dziadek, a powstające tak wina zachowują naturalny aromat, głębię koloru i wyjątkowy charakter. Co roku zdobywają uznanie na prestiżowych konkursach, między innymi na Enoexpo, skąd wracają z medalami. Wnętrze restauracji sprzyja dłuższym posiedzeniom – drewniane stoły, miękkie światło i ciepłe barwy tworzą atmosferę bliskości i spokoju. Rusiko to nie jest zwykła restauracja, ale przestrzeń, w której goście czują się niczym u przyjaciół.