Das Zentrum für Denkmalinterpretation lädt Sie zum Vortrag von Agnieszka Kuś ein: Immaterielles Warschau: Ukrainischer Borschtsch und anderer Borschtsch.

- Kann Borschtsch grün sein?
- Wie schmeckte der Borschtsch, der am Hof von Sigismund III. Vasa serviert wurde?
- Welchen Borschtsch hat Jozef Pilsudski bevorzugt?
- Warum sollte man im Herzen der Warschauer Altstadt, im Zentrum für Denkmalpflege, über ukrainischen Borschtsch sprechen?

Während des Treffens werden wir etwas über die Geschichte des Borschtsch erfahren und die ältesten erhaltenen Rezepte mit den heutigen vergleichen. Wir werden auch über die Küche als immaterielles Erbe und über Möglichkeiten, es zu bewahren, sprechen. Es wird Rezepte geben!

Das Treffen wird von Agnieszka Kuś, Historikerin, Varsavianistin und kulinarische Pädagogin, moderiert. Der Vortrag begleitet die Ausstellung "Vor Ort und zum Mitnehmen. Die Warschauer Küche".
Zugänglichkeit: Menschen mit Mobilitätseinschränkungen